Главная → Товароведение и экспертиза
Блюда из мяса
| Дисциплина | Товароведение и экспертиза |
| ВУЗ | Новороссийск |
Описание
1. Технология приготовления
2.1 Технологические карты
2.2 Технологические схемы
2.3 Характеристика сырья
2.4 Изменения, происходящие при тепловой обработке
2. Химический состав продукта
2.1 Расчет химического состава
2.2 Анализ сбалансированности
2.3 Таблица калорийности
Упаковка товаров: определение, виды, общие требования. Классификация. Пути совершенствования упаковки товаров
Контрольная по коммерческому товароведению, вариант 19
Проект кондитерской фабрики
Исследование качества плавленных сыров в зависимости от пищевых добовок
Организация работы кафе Дом оранжевой коровы Гот
Исследования ассортимента и качества мороженной рыбы
Дневной Юлианский календарь НАСА
Курсовая работа по прикладной матматике. Препод. Кутернин. ГУУ 1 курс.
Описание и развитие бизнеса с помощью case-средств
Контрольная по коммерческому товароведению, вариант 19
Проект кондитерской фабрики
Исследование качества плавленных сыров в зависимости от пищевых добовок
Организация работы кафе Дом оранжевой коровы Гот
Исследования ассортимента и качества мороженной рыбы
Дневной Юлианский календарь НАСА
Курсовая работа по прикладной матматике. Препод. Кутернин. ГУУ 1 курс.
Описание и развитие бизнеса с помощью case-средств