Главная → Маркетинг и рекламная деятельность
Организация и управление ресторанными комплексами
| Дисциплина | Маркетинг и рекламная деятельность |
| ВУЗ | ---- |
Описание
3
Глава 1. Теоретические аспекты организации и управления ресторанными комплексами 6
1.1.Понятие организации. Система управления в ресторанном бизнесе 6
1.2 Тип управления рестораном 9
1.3. Проблемы организации управления в ресторанном бизнесе 16
Глава 2. Практический анализ организация и управление ресторанными комплексами 18
2.1 Организационная структура ресторана «Метрополь» 18
2.2.Организация управления ресторана « Япоша» 24
33
Библиографический список литературы
Организация производства и рабочих мест в овощном цехе ресторана высшего класса "Волга" на 200 мест в гостинице "Волга".
Организация производства рабочих мест в горячем цехе, кафе "Эксчендж" на 150 мест в гостинице Рэдисон-Славянское.
Технология работы службы консьержей в гостинице
Стратегии_международного_маркетинга
ОРГАНИЗАЦИЯ КОРПОРАТИВНОГО ОТДЫХА (КОМАНДООБРАЗУЮЩИЙ АСПЕКТ)
Организация сетевого бизнеса книгораспространения
Формирование в организации эффективной корпоративной культуры
Методы разработки управленческих решений в условиях риска
Банковские организаци: социально-экономическая роль, создание, содержание деятельности и особенности управления
Организация производства рабочих мест в горячем цехе, кафе "Эксчендж" на 150 мест в гостинице Рэдисон-Славянское.
Технология работы службы консьержей в гостинице
Стратегии_международного_маркетинга
ОРГАНИЗАЦИЯ КОРПОРАТИВНОГО ОТДЫХА (КОМАНДООБРАЗУЮЩИЙ АСПЕКТ)
Организация сетевого бизнеса книгораспространения
Формирование в организации эффективной корпоративной культуры
Методы разработки управленческих решений в условиях риска
Банковские организаци: социально-экономическая роль, создание, содержание деятельности и особенности управления