Управление информационными технологиями предприятия туристической индустрии на примере ресторана Юлиана

Глава 1. Информационные технологии в гостинично-ресторанном бизнесе
1.1. Понятие об информационных технологиях
1.2. Классификация информационных технологий
1.3. Подходы к использованию информационных технологий в ресторанном бизнесе
1.4. Системы автоматизации работы предприятий общественного питания различного типа
Глава 2. Анализ использования информационных технологий в ресторане «Юлиана»
2.1. Организационно-экономическая характеристика ресторана
2.2. Анализ производственно-торговой деятельности ресторана
2.3. Анализ сбытовой политики ресторана
2.4. Анализ системы контроля качества обслуживания в ресторане
2.5. Анализ процесса использования информационных технологий в ресторане
2.6. Походы к внедрению системы автоматизации работы ресторана и совершенствованию управления информационными технологиями
Глава 3. Разработка мероприятий по совершенствованию процесса управления информационными технологиями в ресторане
3.1. Разработка и внедрение системы автоматизации ресторана
3.2. Создание информационного отдела web узла ресторана
3.3. Разработка и внедрение технологии «говорящее меню» в ресторане
3.4 Разработка и внедрение системы «прямого бронирования»
3.5. Расчет социально-экономической эффективности от внедрения проектных мероприятий