Сравнительная характеристика ассортимента и качества молока у разных производителей

Глава 1. Литературный обзор
1.1 Обзор рынка молока
1.2 Особенности химического состава и пищевой ценности молока
1.3 Характеристика традиционного ассортимента молока и пути его совершенствования
1.4 Экспертиза качества молока
1.5 Упаковка и хранение молока
Глава 2. Практическая часть
2.1 Краткая характеристика основных производителей
2.2. Продукция исследуемых предприятий
2.3. Сравнительная характеристика качества молока производителей
Выводы и предложения