Главная → Химия
Пищевая химия (МГТА, вариант 9)
| Дисциплина | Химия |
| ВУЗ | МГТА |
Описание
1. Понятие о химическом составе пищевых продуктов, его влияние на пищевую ценность пищевых продуктов
2. Методика расчета коэффициента биологической эффективности липидов пищевых продуктов
3. Рассчитайте степень удовлетворения суточной потребности человека в белках, жирах и углеводах за счет потребления 200 г сдобы выборгской с маком. Ответ обоснуйте расчетом
Пищевая химия (МГТА, вариант 10)
Пищевая химия (МГТА, вариант 11)
Пищевая химия (МГТА, вариант 13)
Пищевая химия (МГТА, вариант 14)
Пищевая химия (МГТА, вариант 17)
Пищевая химия (МГТА, вариант 19)
Качество продовольственных товаров виды нормативных документов устанавливающие требования к их качеству
Безопастность продовольственных товаров и сырья
Упаковка и маркеровка продовольственных товаров
Пищевая химия (МГТА, вариант 11)
Пищевая химия (МГТА, вариант 13)
Пищевая химия (МГТА, вариант 14)
Пищевая химия (МГТА, вариант 17)
Пищевая химия (МГТА, вариант 19)
Качество продовольственных товаров виды нормативных документов устанавливающие требования к их качеству
Безопастность продовольственных товаров и сырья
Упаковка и маркеровка продовольственных товаров