Главная → Химия
Пищевая химия (МГТА, вариант 10)
Дисциплина | Химия |
ВУЗ | МГТА |
Описание
1. Биологическая ценность белков пищевых продуктов, способы ее определения. Пищевые продукты — основные источники белка
2. Характеристика и физиологическая роль сложных липидов (фосфолипиды, гликолипиды, липопротеиды, стерины). Пищевые продукты - основные источники сложных липидов
3. Рассчитайте энергетическую ценность миндальных пирожных. Ответ обоснуйте расчетом
Пищевая химия (МГТА, вариант 11)
Пищевая химия (МГТА, вариант 13)
Пищевая химия (МГТА, вариант 14)
Пищевая химия (МГТА, вариант 17)
Пищевая химия (МГТА, вариант 19)
Пищевая химия (МГТА, вариант 20)
Качество продовольственных товаров виды нормативных документов устанавливающие требования к их качеству
Безопастность продовольственных товаров и сырья
Упаковка и маркеровка продовольственных товаров
Пищевая химия (МГТА, вариант 13)
Пищевая химия (МГТА, вариант 14)
Пищевая химия (МГТА, вариант 17)
Пищевая химия (МГТА, вариант 19)
Пищевая химия (МГТА, вариант 20)
Качество продовольственных товаров виды нормативных документов устанавливающие требования к их качеству
Безопастность продовольственных товаров и сырья
Упаковка и маркеровка продовольственных товаров