Главная → Химия
Пищевая химия (МГТА, вариант 19)
| Дисциплина | Химия |
| ВУЗ | МГТА |
Описание
1. Функциональные свойства белков, какова их роль в технологических процессах производства пищевых продуктов
2. Значение минеральных веществ для организма человека. Пищевые продукты -основные источники минеральных веществ
3. Можно ли компенсировать суточную потребность человека в витамине B1 за счет употребления 200 г хлеба из пшеничной обойной муки. Ответ обоснуйте расчетом
Пищевая химия (МГТА, вариант 20)
Пищевая химия (МГТА, вариант 22)
Пищевая химия (МГТА, вариант 23)
Пищевая химия (МГТА, вариант 24)
Пищевая химия (МГТА, вариант 25)
Пищевая химия (МГТА, вариант 35)
Качество продовольственных товаров виды нормативных документов устанавливающие требования к их качеству
Безопастность продовольственных товаров и сырья
Упаковка и маркеровка продовольственных товаров
Пищевая химия (МГТА, вариант 22)
Пищевая химия (МГТА, вариант 23)
Пищевая химия (МГТА, вариант 24)
Пищевая химия (МГТА, вариант 25)
Пищевая химия (МГТА, вариант 35)
Качество продовольственных товаров виды нормативных документов устанавливающие требования к их качеству
Безопастность продовольственных товаров и сырья
Упаковка и маркеровка продовольственных товаров