Факторный анализ прибыли предприятия

	3

1. Теоретические и методологические аспекты факторного анализа	6

прибыли предприятия	6

1.1. Экономическая сущность прибыли	6

1.2. Состав, структура прибыли и ее роль в хозяйственном механизме предприятия	10

1.3. Методологические основы факторного анализа прибыли	18

2. Факторный анализ прибыли ресторана «Булгар»	24

2.1. Организационно экономическая характеристика ресторана «Булгар»	24

2.2. Анализ формирования прибыли в ресторане «Булгар»	27

2.3. Планирование прибыли ресторана «Булгар» и пути ее повышения	31

	39

	42

Приложения