Ваши преимущества

√ Вы сами выбираете эксперта

√ Цены ниже на 30%

√ Можно заказывать без предоплаты

√ Сотни квалифицированных экспертов


Особенности формирования социальных страт во время пандемии 2020-2022
Основные события, вызвавшие эмоциональные отклики россиян в 2024 году
Правила переоформления студенческих работ
Требования к оформлению студенческих работ
Онлайн-калькулятор по экономике
ГлавнаяРесторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание

Организация производства рабочих мест в горячем цехе, кафе "Эксчендж" на 150 мест в гостинице Рэдисон-Славянское

ДисциплинаРесторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
ВУЗМосква

Описание

1. Характеристика кафе \"Эксчендж\" на 150 мест в гостинице \"Рэдисон-Славянское\"
2. Характеристика горячего цеха кафе «Эксчендж»
3. Составление меню
4. Разработка производственной программы кафе «Эксчендж»
5. Определение по Сборнику рецептур блюд и кулинарных изделий необходимого количества сырья по брутто и нетто
6. Определение видов и количества полуфабрикатов, выпускаемых заготовочными цехами, правил и сроков хранения их и реализации
7. Разработка технологических схем производства продукции
8. Подбор и расчет оборудования
9. Расчет рабочей силы в горячем цехе кафе «Эксчендж»
10. Описание организации рабочих мест в цехе с характеристикой оборудования, инвентаря, инструментов, приспособлений, тары
11. Разработка планировочного решения
12. Обслуживание посетителей в кафе
Список используемой литературы
Шаг №1. Делаете заказ
Шаг №2. Выбираете автора
Шаг №3. Получаете готовую работу
Отзывы
21-10-2020 21:00:23
Хороший исполнитель. По заказу 743 выполнено качественно и в срок.
26-06-2020 20:21:32
Благодарю за сотрудничество
26-06-2020 19:02:42
Хороший исполнитель, работы делаются вовремя + качественное и подробное решение
26-06-2020 19:02:39
Хороший исполнитель, работы делаются вовремя + качественное и подробное решение
08-05-2020 08:21:39
Сроки выдерживает, цены вменяемые.
21-05-2019 10:15:27
Быстро и качественно, рекомендую)
20-03-2019 12:15:15
Большое спасибо! Работа выполнена на отлично и в срок. Рекомендую.
26-02-2019 18:21:56
Спасибо большое, работа выполнена качественно и в срок
31-01-2019 17:06:10
Добавлен положительный отзыв
27-01-2019 19:07:38
Прекрасный исполнитель!Благодарю Елену за оперативную помощь,отзывчивость и общительность.