Главная → Товароведение и экспертиза
Задания по холодильной технике
| Дисциплина | Товароведение и экспертиза |
| ВУЗ | УПУ |
Описание
1. Принцип консервирования продуктов, осуществляемый при обработке их холодом, преимущества этого способа и влияние холода на микробиологические и ферментативные процессы в продуктах
2. Усушка охлажденных и замороженных продуктов при их холодильном хранении - сущность процесса усушки, причины и способы снижения усушки
3. Принцип устройства и действия абсорбционной холодильной машины, ее достоинства и недостатки
Процесс фильтрования
Сущность процесса прессования
Вопросы по кулинарии
Коммерческое товароведение
Ассортимент сырокопченых колбас
Средства товарной информации как реализация части методов практической товароведной деятельности
Дневной Юлианский календарь НАСА
Курсовая работа по прикладной матматике. Препод. Кутернин. ГУУ 1 курс.
Описание и развитие бизнеса с помощью case-средств
Сущность процесса прессования
Вопросы по кулинарии
Коммерческое товароведение
Ассортимент сырокопченых колбас
Средства товарной информации как реализация части методов практической товароведной деятельности
Дневной Юлианский календарь НАСА
Курсовая работа по прикладной матматике. Препод. Кутернин. ГУУ 1 курс.
Описание и развитие бизнеса с помощью case-средств