Главная → Товароведение и экспертиза
Пельмени
| Дисциплина | Товароведение и экспертиза |
| ВУЗ | Москва |
Описание
1. Требования к сырью и подбор оборудования
2. Описание технологического процесса производства пельменей
2.1.Подготовка сырья
2.2. Приготовление теста
2.3.Приготовление фарша
2.4. Формовка пельменей
2.5. Замораживание пельменей
3.Рецептура пельменей
4. Санитарно-гигиенические требования
Пищевые добавки
СВЯЗЬ МИКРОБИОЛОГИИ С ТОВАРОВЕДЕНИЕМ. ВЛИЯНИЕ РН НА РАЗВИТИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ
Товароведческая оценка качества конфет
Товароведение
Основы товароведения вариант 6
Блюда из картофеля
Дневной Юлианский календарь НАСА
Курсовая работа по прикладной матматике. Препод. Кутернин. ГУУ 1 курс.
Описание и развитие бизнеса с помощью case-средств
СВЯЗЬ МИКРОБИОЛОГИИ С ТОВАРОВЕДЕНИЕМ. ВЛИЯНИЕ РН НА РАЗВИТИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ
Товароведческая оценка качества конфет
Товароведение
Основы товароведения вариант 6
Блюда из картофеля
Дневной Юлианский календарь НАСА
Курсовая работа по прикладной матматике. Препод. Кутернин. ГУУ 1 курс.
Описание и развитие бизнеса с помощью case-средств