Совершенствование маркетинговой деятельности предприятия на примере ресторана г.Москва

Дисциплина	Маркетинг и рекламная деятельность
ВУЗ	г.Хабаровск

Описание

. 3

Глава 1. Теоретические основы организации маркетинговой службы на предприятии. 5

1.1. Сущность маркетинговой деятельности на предприятии. 5

1.2. Виды организационных структур службы маркетинга, ее состав. 8

1.3. Основные задачи и функции службы маркетинга на предприятии. 17

1.4. Планирование маркетинговой деятельности. Разработка маркетинг-плана. Оценка эффективности маркетинговой деятельности 20

1.5. Контроль за осуществлением маркетинговых мероприятий. 23

Глава 2. Маркетинговая характеристика ресторанной отрасли в России и в г.Хабаровск. Анализ деятельности ресторана «ЧИЛИ». 27

2.1. Технико-экономическая характеристика ресторана «Чили». 27

2.2. Анализ текущей маркетинговой деятельности ресторана «Чили». 31

2.3. Обзор российского рынка ресторанного бизнеса. 33

2.4. Анализ общественного отношения к ресторану «Чили». Изучение аудитории ресторана. 50

2.5.Анализ рынка ресторанов в г.Хабаровск. 63

Глава 3. Рекомендации по совершенствованию маркетинговой деятельности в ООО «Сервисный центр» в ресторане «Чили». 73

3.1. Направления совершенствования маркетинговой деятельности для ресторана «Чили». Основные аспекты. 73

3.2. Затраты и возможный экономический эффект от предложенных мероприятий. 84

. 90

. 93

Приложение 1. Типы маркетингового контроля.

Приложение 2. Соотношение численности населения крупнейших городов к числу предприятий общественного питания.

Приложение 3. Анкета для проведения уличного экспресс-опроса.

Приложение 4. Анкета для проведения телефонного опроса.

Приложение 5. Описание основных конкурентов ресторана «Чили», г.Хабаровск.

Приложение 6. Концепция краткосрочного (антикризисного) плана маркетинга