Социально-экономическое значение предприятий питания и гостиниц

Глава 1. Развитие индустрии гостеприимства

Глава 2. Современное состояние сферы предприятий питания  и гостиниц в России

2.1. Источники информации о положения в сфере индустрии гостеприимства

2.2. Классификация заведений общественного питания и гостиниц

2.2. Современное состояние общественного питания и гостиничного бизнеса

2.3. Анализ экономической роли индустрии гостеприимства

Глава 3. Тенденции развития индустрии гостеприимства

3.1. Тенденции гостиничного бизнеса

3.2. Тенденции ресторанного дела