Обеспечение качества туристического продукта

. Глава 1 Услуги туристических фирм. 1.1 операционный процесс обслуживания и функции службы приема и размещения. 1.2 Структура управления предприятиями питания гостиницы. 1.3 Факторы влияющие на качество услуг. Глава 2 Управление качеством услуг. 2.1 Обязательная сертификация продукции услуг. 2.2 Качество услуги как объект управления 2.3 Стандартизация и сертификация в управлении качеством услуг 2.4 Сертификация системы качества