Разработка комплекса мероприятий по совершенствованию технологии обслуживания VIP-гостей

1. ИССЛЕДОВАНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЕСТОРАНА «CAFE CIPOLLINO» ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ VIP - ГОСТЕЙ
1.1 Общая характеристика деятельности ресторана «Cafe Cipollino»
1.2 Финансовое состояние предприятия
1.3 Организация обслуживания гостей в ресторане «Cafe Cipollino»
1.4 Анализ конкурентной позиции предприятия
1.5 Выявление проблем и выработка направлений совершенствования деятельности
2. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ТЕХНОЛОГИИ ОБСЛУЖИВАНИЯ VIP – ГОСТЕЙ В «CAFE CIPOLLINO»
2.1 Разработка программы повышения квалификации персонала
2.2 Разработка и предложение детского меню
2.3 Повышение эффективности через оснащение системой видеонаблюдения и автоматизации Cafe Cipollino
2.4. Открытие отделения кейтеринга
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЕ
ПРИЛОЖЕНИЕ
ПРИЛОЖЕНИЕ
ПРИЛОЖЕНИЕ