Особенности управления персоналом

	5

ГЛАВА 1 ОСНОВНЫЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛА В РАМКАХ ЭФФЕКТИВНОЙ МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ	7

1.1 Управление персоналом основные понятия, цели и задачи	7

1.2 Система управления персоналом и ее влияние на маркетинговую деятельность предприятия	17

1.3 Американский стиль управления персоналом	25

1.4 Японская система управления персоналом	32

1.5 Российская система управления персоналом	42

ГЛАВА 2 ХАРАКТЕРИСТИКА ФИНАНСОГО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЕСТОРАНА «ЗОЛОТАЯ ОРДА» (ООО «ФАЙН ФУД»)	45

2.1 Характеристика ресторана «Золотая Орда»	45

2.2 Основные технико-экономические показатели и анализ финансовой деятельности	59

2.3 Анализ и оценка использования трудовых ресурсов в ресторане «Золотая Орда»	66

ГЛАВА 3 МЕРОПРИЯТИЯ НАПРАВЛЕННЫЕ НА РАЗРАБОТКУ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ РЕСТОРАНОМ «ЗОЛОТАЯ ОРДА», В ЦЕЛЯХ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ	74

3.1 Совершенствование организационной структуры в целях повышения эффективности маркетинговой деятельности ресторана	75

3.2 Совершенствование процесса подбора и найма персонала	77

3.3 Разработка система мотивации работников	84

3.5 Обучение персонала, в целях увеличения продаж и повышения эффективности маркетинговой деятельности предприятия

3.4 Проведение маркетингового исследования рынка. Запуск Суши-Проекта	90

	93

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК	94

ПРИЛОЖЕНИЕ