1. Приведите схемы реакций, протекающих при нагревании α-аминоуксусной, β-аминопропионовой и γ-аминомасляной кислот. Назовите полученные соединения.
2. Напишите схему реакции окисления α-оксимасляной кислоты и реакции, протекающей при её нагревании с концентрированной серной кислотой. Назовите продукты реакций.
3. Напишите структурные формулы изомеров аминов состава C3H9N . Назовите их по радикало-функциональной номенклатуре. Обозначьте первичные, вторичные и третичные амины.
4. Напишите схемы реакций диазотирования п-толуидина и сульфаниловой кислоты. Назовите полученные соли диазония. Укажите условия проведения реакций. Сравните активность полученных солей диазония в реакциях азосочетания. Ответ поясните.
5. Какие азосоединения можно получить из предлагаемых веществ:
а) м-хлоранилин и N,N-диметиланилин;
б) п-крезол и о-нитроанилин ?
Укажите азо- и диазосоставляющие для получения красителей.
6. Приведите схемы реакций п-аминобензойной кислоты с тионилхлоридом, метанолом, уксусным ангидридом, йодистым метилом. Назовите полученные соединения.
7. Охарактеризуйте кислотно-основные свойства имидазола. Ответ проиллюстрируйте схемами соответствующих реакций.
8. Опишите электронное строение молекулы пиридина. Является пиридин ароматическим соединением? Ответ поясните. Почему пиридин относят к π-недостаточным циклам? Приведите схему реакции сульфирования пиридина. Сравните активность бензола и пиридина в этой реакции.
9. Приведите общую формулу барбитуратов. Почему для них не характерна кетоенольная таутомерия? Приведите схему лактам-лактимной таутомерии 5-этил-5-фенилбарбитуровой кислоты.
10. Приведите проекционную формулу Фишера D-глюкозы, её энантиомера и двух диастереомеров. Назовите их.
11. Напишите схему реакции α-D-галактопиранозы с метанолом в присутствии газообразного хлороводорода. Назовите полученное соединение. Будет ли оно проявлять восстанавливающие свойства? Ответ поясните.
12. Объясните, почему мальтозу относят к восстанавливающим дисахаридам. приведите схему цикло-оксо-таутомерии мальтозы и схемы реакций, доказывающих её восстанавливающие свойства.
13. Приведите проекционные формулы энантиомеров трёх незаменимых α-аминокислот и определите их принадлежность к D- и L-стереохимическим рядам. Аминокислоты какого ряда принимают участие в построении молекул белков организма человека?
14. Приведите схемы реакций аспарагиновой кислоты с раствором HCl; с избытком раствора NaOH; с уксусным ангидридом. Назовите полученные производные.
15. В какой области значений pH находится изоэлектрическая точка трипептида Тре-Фен-Тир? Приведите его строение в изоэлектрической точке. Приведите схему реакции кислотного гидролиза этого трипептида.
16. Приведите схему реакции полного гидролиза 5’-дезоксицитидиловой кислоты. Укажите условия реакции. В состав ДНК или РНК входит остаток этого нуклеотида?
17. Приведите схему реакции гидрирования триолеоилглицерина, назовите продукт реакции. Как изменится консистенция жира в результате этой реакции? Приведите схему реакции щелочного гидролиза исходного соединения, назовите продукты реакции. Объясните, почему жиры относят к омыляемым липидам.
18. Приведите формулу холестерина и назовите его по систематической номенклатуре. Приведите схемы реакций холестерина с бромной водой и с хлорангидридом пальмитиновой кислоты.