Организация деятельности вновь созданного предприятия

1.	Теоретическая часть
1.1. Характеристика общественного питания: понятие, сущность классификация
1.2. Особенности развития общественного питания в РФ
1.3. Тенденции и перспективы развития общественного питания
1.4. Зарубежный опыт развития общественного питания
2.	Аналитическая часть
2.1. Анализ факторов развития отрасли за 3 -5 последних лет
2.2. Выбор и оценка приемлемого месторасположения нового предприятия
2.3. Маркетинговые исследования рынка услуг в выбранном районе
2.4. Анализ внешней среды (макроокружения
2.5. Анализ внешней среды (мезоокружения
2.5.1. Аналитическая оценка деятельности конкурентов
2.5.2. Анализ поставщиков
2.5.3. Анализ потенциальных потребителей
2.5.4. Анализ рынка рабочей силы
2.6. Выводы по аналитической части
3. Проектная часть
3.1.	Мероприятия по созданию нового предприятия
3.1.1. Разработка уставных документов и регистрация нового предприятия
3.1.2. Формирование материальной базы и оснащение офиса
3.2. Мероприятия по организации деятельности нового предприятия
3.3. Выбор организационной структуры управления нового предприятия
3.4. Определение штатного расписания, организация найма и отбора персонала
3.5. Организация финансирования нового предприятия
3.6. Организация производства, оснащение рабочих мест
3.7. Организация продаж
3.8. Организация маркетинговой деятельности
3.9. Организация рекламной деятельности
3.10. Организация материально-технического обеспечения
3.11. Формирование имиджа предприятия
3.12. Мероприятия по закреплению предприятия на рынке
3.13. Мероприятия по формированию устойчивых конкурентных преимуществ
Библиографический список
Приложения