Дать оценку ликвидности баланса предприятия общественного питания за отчетный год, используя информацию бухгалтерского баланса

Задача
Дать оценку ликвидности баланса предприятия общественного питания за отчетный год, используя информацию бухгалтерского баланса, приведенного в таблице
1.	Рассчитать объемы собственных средств по предприятию и определить величину нормальных источников финансирования текущих активов (табл
2.	Рассчитать и дать оценку значениям показателей ликвидности баланса и платежеспособности предприятия с позиции их изменения за отчетный год, так и в сравнении с рекомендуемыми параметрами (табл
3.	Рассчитать показатели скорости оборота активов и обязательств и дать оценку сосотояния платежно-финансовой дисциплины на предприятии (табл
4.	Используя рассчитанные в табл. 4 показатели оборачиваемости запасов, произвести анализ степени влияния факторов товарооборота (Тдн) и среднего объема запасов (З) на изменение товарооборачиваемости (Тоб) на основе метода цепной подстановки
5.	Определить сумму средств, которая была высвобождена из финансового оборота (или вовлечена в оборот) в результате ускорения (замедления) оборачиваемости запасов