Полный анализ предприятия ОАО «РОТ ФРОНТ».

1.	Литературный обзор
1.1	Структура кондитерской фабрики ОАО «РОТ ФРОНТ»
1.2	Контроль на кондитерской фабрике ОАО «РОТ ФРОНТ».Виды контроля
1.3	Нормативная база, при проведении контроля
1.4	Процесс проведения входного контроля
1.5	Процесс проведения операционного и приемочного контроля
1.6	Виды сырья, поступающего на кондитерскую фабрику ОАО «РОТ ФРОНТ». Санитарно-гигиенические требования
1.7	Методы определения показателей качества
1.8	Брак
1.9	Применение статистических методов
1.10	Виды статистических методов
1.11	Использование контрольных карт Шухарта
2.	Экспериментальная часть
2.1	Цели и задачи исследования
2.2.	Объекты и методы исследования
2.3.	Обоснование применения статистических методов при входном и операционном контроле
2.4.	Технологическая схема изготовления карамели
2.5.	Технологическая схема изготовления глазированных шоколадных конфет
2.6.	Показатели качества сырья (сахар-песок
2.7.	Использование статистических методов при анализе брака
2.8.	Разработка стандартов предприятия ОАО «РОТ ФРОНТ» с примененными статистическими методами
2.8.1.	Стандарт предприятия « Входной контроль сырья и материалов»
2.8.2.	Стандарт предприятия « Изменения и контроль продукции в процессе производства»
2.9.	Эффект от применения статистических методов
3.	Экономическая часть
3.1	Выгоды от внедрения статистических методов
3.2	Смета затрат на разработку и внедрение статистических методов на кондитерской фабрике ОАО «РОТ ФРОНТ»
3.3	Эффект от внедрения статистических методов
4.	Охрана труда
4.1	Общие положения
4.2	Производственное освещение
4.3	Микроклимат
4.4	Запыленность
4.5	Шум и вибрация
4.6	Электробезопасность
4.7	Охрана окружающей среды
5.	Выводы
7.	Приложение