Главная → Экономика предприятия
Формирование стратегии управления ассортиментом и ее экономическое обоснование
| Дисциплина | Экономика предприятия |
| ВУЗ | 111 |
Описание
:
.4
1. Формирование стратегии управления ассортиментом6
1.1. Понятие ассортиментной политики организации общественного питания(кафе, бар, ресторан, столовая)6
1.1. Подходы к управлению ассортиментом организации общественного питания в современных условиях8
2. Анализ действующей стратегии ассортиментной политики на примере кафе «Свитанок»19
2.1. Организационно-экономическая характеристика кафе «Свитанок».19
2.2. Анализ и оценка стратегии ассортиментной политики кафе
«Свитанок».23
3. Совершенствование стратегии управления ассортиментом кафе «Свитанок».28
3.1. Направления совершенствования организации работы по оптимизации ассортимента кафе28
3.2. Пути совершенствования технологии управления ассортиментом
Кафе.29
.33
Список используемой литературы.35
Приложение №1.36
Приложение
Расчет производственной программы предприятия
Источники_оборотных_средств_предприятия,_проблемы_их_оптимизации
Методики прогнозирования банкротств, их связь с оценкой стоимости компании
1. Мероприятия по улучшению финансового состояния туристского предприятия
Приемы анализа выполнения плана по составу, номенклатуре и
"Концепции формирования спроса на деньги и их практическая реализация в деятельности хозяйствующих субъектов"
Сетевой график
Оптимизация кормового рациона
«Реконструкция подстанции 500 кВ «Нелым» Южного ПМЭС ОАО «ФСК ЕЭС»
Источники_оборотных_средств_предприятия,_проблемы_их_оптимизации
Методики прогнозирования банкротств, их связь с оценкой стоимости компании
1. Мероприятия по улучшению финансового состояния туристского предприятия
Приемы анализа выполнения плана по составу, номенклатуре и
"Концепции формирования спроса на деньги и их практическая реализация в деятельности хозяйствующих субъектов"
Сетевой график
Оптимизация кормового рациона
«Реконструкция подстанции 500 кВ «Нелым» Южного ПМЭС ОАО «ФСК ЕЭС»