Анализ и оценка финансово-хозяйственной деятельности предприятий туризма

ГЛАВА 1. Предпрития общественного питания системы туризма, их объемы производства и виды обслуживания
1.1 Придериятия общественного питания в системе туризма, их классификация и показатели хозяйственной деятельности
1.2 Экономический анализ хозяйственной деятельности предприятия, его содержание и знаничени
1.3 Нормативные основы организации обслуживания предприятиями общественного питания
ГЛАВА 2. Анализ объемов производства и реализации продукции ресторана «Да Винчи» за 2007 – 2009 г
2.1 Общая характеристика ресторана «Да Винчи»
2.2 Анализ показателей динамики обслуживания ресторана «Да Винчи»
2.3 Анализ качества обслуживания ресторана «Да Винчи»
ГЛАВА 3. Проектирование мероприятий по улучшению показателей производства и обслуживания ресторана «Да Винчи»
3.1 Предложения по усовершенствованию качества обслуживания клиентов в ресторане «Да Винчи»
3.2 Эффективность мероприятий по улучшению качества услуг ресторана «Да Винчи»
Список использованных источников