РАЗРАБОТКА ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПО ДИВЕРСИФИКАЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЕСТОРАНА НА ОСНОВЕ ПРЕДПРИЯТИЯ

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ
1.1.Ресторан как звено системы общественного питания
1.2. Организационные основы функционирования предприятий питания
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ СИСТЕМЫ ПИТАНИЯ В РЕСТОРАНЕ «ЯНТАРНЫЙ БЕРЕГ»
2.1. Технико-экономическая характеристика предприятия	 «Янтарный Берег»
2.2. Общая характеристика персонала и управления рестораном «Янтарный Берег»
2.3. Оценка маркетинговой деятельности предприятия «Янтарный Берег»
ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПО ДИВЕРСИФИКАЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЕСТОРАНА НА ОСНОВЕ ПРЕДПРИЯТИЯ КАФЕ «ЯНТАРНЫЙ БЕРЕГ»
3.1 Обоснование целесообразности внедрения предложений
3.2. Разработка мероприятий по совершенствованию деятельности ресторана
3.3 Разработка рекомендаций по совершенствованию маркетинговой деятельности ресторана
3.4. Экономическая эффективность предложений по усовершенствованию предприятия
Приложение