Анализ деятельности мини- отеля на примере мини- гостиницы «На Садовой»

 3

Глава 1. Анализ деятельности мини- отеля на примере мини- гостиницы «На Садовой» .6 

1.1.	Краткая характеристика деятельности организации.6 

1.2.	Анализ деятельности мини-отеля «На Садовой»8

1.3.	Анализ внешней среды мини-отеля14

1.4.	Анализ внутренней среды мини-отеля.15

1.5.	SWOT-анализ мини-отеля20 

Глава 2. Теоретические основы организации деятельности мини отеля26

2.1. Понятие «мини-отеля» и их классификация.26

2.2. Особенности менеджмента в мини-отеле29

Глава 3. Проект по совершенствованию деятельности мини-отеля «На Садовой»45

3.1. Описание проекта.45

3.2. Комплекс мероприятий по совершенствованию деятельности мини-отеля «На Садовой».47

3.3. Экономическое обоснование проекта64

67