Бизнес-план по открытию кафе на 60 посадочных мест

1. Описание бизнес-идеи открытия кафе «Волга» на 60 посадочных мест
1.1 Характеристика предприятия
1.2. Структура управления предприятием
1.3. Организация продовольствия и материально-технического снабжения
1.4. Организация производства
2. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ
2.1. Определение количества блюд, реализуемых на предприятии
2.2. Составление плана меню
2.3. Составление графика реализации блюд
2.4. Расчет потребленного количества сырья
2.5. Подбор оборудования
2.6. Расчет занятой и общей площади
2.7. Подбор инструментов и инвентаря
2.8. Подбор рабочей силы, составление графика выхода на работу
3. Экономическое обоснование целесообразности реализации проекта по открытию кафе на 60 посадочных мест
Список использованных источников