Себестоимость услуг и их оптимизация на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса

ГЛАВА 1. Теоретические аспекты оптимизации себестоимости гостиничных услуг
1.1 Себестоимость реализации услуг: понятие и содержание
1.2 Специфика анализа себестоимости гостиничных услуг
1.3 Пути снижения непроизводительных затрат себестоимости гостиничных услуг
ГЛАВА 2. Анализ себестоимости услуг ОАО «Мострансагенство» гостиницы «Деловой центр МТА»
2.1 Особенности деятельности гостиницы «Деловой центр МТА»
2.2 Влияние себестоимости услуг на эффективность деятельности гостиницы «Деловой центр МТА»
ГЛАВА 3. Рекомендации по оптимизации себестоимости гостиничных услуг ОАО «Мострансагенство» гостиницы «Деловой мир МТ»
3.1. Обеспечение предприятия трудовыми ресурсами
3.2 Текущие затраты на ведение бизнеса
3.3 Расчет численности посетителей ресторана
3.4 Финансовый план
3.5. Расчет безубыточности
3.6 Расчет срока окупаемости
3.7 Анализ рисков и меры по их снижению
3.8. Результаты расчетов по открытию ресторана
ПРИЛОЖЕНИЕ