Чайные напитки на Российском рынке.

1. ОБЗОР ИНФОРМАЦИОННЫХ ИСТОЧНИКОВ ПО ПРОБЛЕМЕ

1.1 Чайные напитки. Новый вид продукции на Российском рынке

1.2 Классификация чайных напитков

1.3 Пищевая ценность чайных напитков

1.4 Факторы, формирующие качество чайных напитков

1.5 Технология производства чайных напитков

 по обзору

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 Физико-химические методы исследования

2.2 Органолептические методы исследования

2.3 Определение потребительских предпочтений

3. РЕЗУЛЬТАТЫ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

3.1 Характеристика продукции по физико-химическим и органолептическим показателям

3.2 Маркетинговое исследование спроса на холодные чайные напитки

3.3 Формирование критериев выбора

ЛИТЕРАТУРА

ПРИЛОЖЕНИЯ