Анализ и оценка финансово-хозяйственной деятельности предприятий туризма

ГЛАВА 1. Предпрития общественного питания системы туризма, их объемы производства и виды обслуживания

1.1 Придериятия общественного питания в системе туризма, их классификация и показатели хозяйственной деятельности

1.2 Экономический анализ хозяйственной деятельности предприятия, его содержание и знаничени

1.3 Нормативные основы организации обслуживания предприятиями общественного питания

ГЛАВА 2. Анализ объемов производства и реализации продукции ресторана «Да Винчи» за 2007 2009 г

2.1 Общая характеристика ресторана «Да Винчи»

2.2 Анализ показателей динамики обслуживания ресторана «Да Винчи»

2.3 Анализ качества обслуживания ресторана «Да Винчи»

ГЛАВА 3. Проектирование мероприятий по улучшению показателей производства и обслуживания ресторана «Да Винчи»

3.1 Предложения по усовершенствованию качества обслуживания клиентов в ресторане «Да Винчи»

3.2 Эффективность мероприятий по улучшению качества услуг ресторана «Да Винчи»

Список использованных источников