Главная → Сельское хозяйство и агропромышленный комплекс
Производство шпикачек
| Дисциплина | Сельское хозяйство и агропромышленный комплекс |
| ВУЗ | Челябинская государственная агроинженерная академия |
Описание
1. Классификация, химический состав, пищевая и энергетическая ценность колбасных изделий
2. Процесс производства и основное оборудование для работы технологической линии
2.1. Общая технология колбас
2. Рецептура и характеристика колбасного изделия
2.3. Оборудование технической линии и его краткая характеристика
3. Санитарная обработка оборудования
3.1. Санитарная обработка оборудования для убоя скота и разделки туш
3.2. Санитарная обработка оборудования для механического разделения, перемешивания и посола
3.3. Санитарная обработка оборудования для измельчения
3.4. Требования безопасности при проведении санитарной обработки оборудования и личная гигиена работников предприятий
4.3. Сертификат качества
Хранение зерна
ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ СВЕЖЕУБРАННОГО ЗЕРНА
Роль света в жизни растений и приемы регулирования освещенности растений в земледелии. Биологические меры борьбы с сорняками
Эксплуатация машинно-тракторного парка
Понятие, виды и особенности аграрных правоотношений
Животноводство на предприятии
Сущность стратегического управления
Методы, учитывающие норму возврата вложенного капитала (сходства, отличия)
Продуктовые стратегии банков в условиях кризиса
ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ СВЕЖЕУБРАННОГО ЗЕРНА
Роль света в жизни растений и приемы регулирования освещенности растений в земледелии. Биологические меры борьбы с сорняками
Эксплуатация машинно-тракторного парка
Понятие, виды и особенности аграрных правоотношений
Животноводство на предприятии
Сущность стратегического управления
Методы, учитывающие норму возврата вложенного капитала (сходства, отличия)
Продуктовые стратегии банков в условиях кризиса