Главная → Торговля и коммерческая деятельность
Пиццерия на 50 мест в СВАО
| Дисциплина | Торговля и коммерческая деятельность |
| ВУЗ | Москва |
Описание
1. Характеристика предприятия
2. Технологический раздел
2.1 Определение количества потребителей
2.2 Расчет общего количества блюд
2.3 Составление расчетного меню
2.4 Разработка производственной программы
3. Разработка технологических нормативов (ТТК) на ассортимент продукции и технологических схем производства блюд
4. Контроль качества продукции
Список использованных источников
Приложения
История оптовых закупок в России
управление эффективностью экспортных и импортных операций предприятия пищевой промышленности
Отчет о прохождении практики в ЗАО "Торговый Дом Гулливер и Ко"
Контрольная работа (Организация торговли)
История оптовой торговли в России
Функционально–стоимостной анализ отдела закупок ОАО Сибсельмаш.
управление эффективностью экспортных и импортных операций предприятия пищевой промышленности
Отчет о прохождении практики в ЗАО "Торговый Дом Гулливер и Ко"
Контрольная работа (Организация торговли)
История оптовой торговли в России
Функционально–стоимостной анализ отдела закупок ОАО Сибсельмаш.