Управление конкурентными преимуществами ресторана Эль-Гаучо в услвиях глобального кризиса.

		3

Глава 1.	Теоретические основы развития конкурентных преимуществ организаций .	6

 1.1.	Сущность конкуренции .	6

1.1.1	Конкуренция и ее значение для развития экономики .	6

1.1.2	Виды конкуренции .	9

 1.2.	Формирование конкурентных преимуществ организации 	15

1.2.1	Конкурентная среда организации: понятие, сущность, факторы, ее формирующие .	15

1.2.2	Конкурентная стратегия организации как основа формирования её конкурентных преимуществ 	26

Глава 2.	Управление конкурентными преимуществами ресторана «Эль-Гаучо» в условиях глобального кризиса .	33

 2.1.	Характеристика деятельности ресторана.	33

 2.2.	Стратегический анализ внешней среды предприятия 	34

 2.3.	Исследование конкурентной среды предприятия .	39

 2.4.	Исследование внутренней среды предприятия 	53

Глава 3.	Направления конкурентных преимуществ «Эль-Гаучо» 	69

 3.1.	Направление развития конкурентных преимуществ	69

 3.2.	Экономическое обоснование предложенных мероприятий 	78

	.	91

Список использованных источников