Биохимия

	3

1.	Биохимические функции йода	4

2.	Роль йода в питании животных и птиц	7

	14

	15







 





Для жизни любого животного необходимы многие химические элементы. Но на долю самых распространенных - кислорода, углерода, водорода и азота - приходится до 96 процентов веса тела млекопитающих. Почти все оставшиеся 4 процента составляют следующие элементы (в порядке уменьшения количества): кальций, фосфор, калий, сера, натрий, хлор и магний. Нужны еще пятнадцать элементов, но они содержатся в столь малых количествах, что получили название микроэлементов. В теле млекопитающего они составляют по весу менее одной сотой процента. 

Йод входит в состав гормонов щитовидной железы, которые влияют на уровень и интенсивность окислительных процессов в клетках, повышают тонус нервной и мышечной систем, стимулируют рост перьев и шерсти у птиц, регулирует скорость биохимических реакций, энергии, температуры тела, участвует в регуляции белкового, жирового, минерального и водно-электролитного обмена, принимает участие в росте, развитии организма, входит в состав гормонов щитовидной железы у животных.

Целью работы является изучение биохимических функций йода и его роль в питании животных и птиц. 

Для достижения поставленной цели в работе решим следующие задачи:

1.	рассмотрим биохимические свойства и функции йода в организме животных и птиц;

2.	определить роль йода в питании животных и птиц